Как мариновать сладкий перец холодным способом

Сладкий перец, известный также как болгарский перец, является ярким овощем с сочным и сладким вкусом. Этот овощ широко используется в кулинарии для создания разнообразных блюд. Одним из способов приготовления сладкого перца является маринование холодным способом. Этот способ сохраняет все полезные свойства овоща и придает ему особый аромат.

Маринованный сладкий перец холодным способом — отличная закуска к мясу, рыбе или просто к хлебу. Он также является незаменимым ингредиентом в салатах и гарнирах. Благодаря процессу маринования перец приобретает нежную текстуру и приятный кисло-сладкий вкус. Кроме того, маринованный перец хранится долго и может быть использован в течение нескольких месяцев после приготовления.

Для приготовления маринованного сладкого перца холодным способом вам понадобятся свежие перцы, уксус, сахар, соль и пряности по вашему вкусу. Сначала перцы необходимо вымыть и очистить от семян и перегородок. Затем они нарезаются тонкими полосками или кубиками. Далее перец кладется в стеклянную емкость и заливается маринадом, состоящим из уксуса, воды, сахара, соли и пряностей. Маринованный перец оставляется в холодильнике на несколько часов или дней, чтобы полностью насытиться ароматами.

Готовый сладкий перец маринованный холодным способом можно подавать на стол, добавлять в салаты или использовать как основу для других блюд. Насладиться его ярким вкусом и ароматом можно в любое время года. Приготовьте свою партию маринованного перца и наслаждайтесь его вкусом вместе с семьей и друзьями!

Маринованный холодным способом перец: рецепт на каждый день

Для приготовления маринованного перца вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3-4 красных перца
  • 3-4 желтых перца
  • 3-4 острого перца (по желанию)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Свежая зелень (укроп, петрушка)

После того как перец будет мариноваться в холодильнике, он приобретет приятную кисло-сладкую нотку и хрустящую текстуру. Блюдо можно хранить в стеклянных банках в течение нескольких недель.

Все перцы следует вымыть и нарезать тонкими полосками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Свежую зелень мелко порубить.

В большой миске смешайте растительное масло, уксус, сахар, соль, чеснок и зелень. В эту смесь добавьте нарезанный перец и хорошо все перемешайте.

После этого переложите получившуюся смесь в стеклянные банки, накройте крышками и установите в холодильник на несколько часов, чтобы перец мариновался. Чем больше времени вы отведете на маринование, тем более ароматным и насыщенным будет готовый продукт.

Перед подачей на стол, перец можно аккуратно переложить в более презентабельную емкость. Подавайте маринованный перец в качестве закуски или добавьте его в салаты и горячие блюда.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный маринованный холодным способом перец. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусом и ароматом этого блюда на каждый день!

Как приготовить вкусный и ароматный перец маринованный холодным способом

Вот простой и проверенный рецепт, по которому можно приготовить вкусный перец маринованный холодным способом:

Ингредиенты:

  • 3-4 больших перца разных цветов;
  • 2 стакана воды;
  • 1 стакан уксуса 9%;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • пучок свежей зелени (укроп, петрушка), по вкусу;
  • 1-2 лавровых листа;
  • перец горошком, по вкусу;
  • растворимая горчица, по вкусу.

Приготовление:

  1. Перцы разрезать пополам и удалить все семена и перегородки. Затем нарезать поперек на полоски шириной примерно 1-1,5 см.
  2. В большую кастрюлю добавить воду, уксус, сахар, соль и хорошо перемешать. Добавить чеснок, зелень, лавровый лист, перец горошком и горчицу по вкусу.
  3. Довести полученную смесь до кипения и варить на среднем огне около 5 минут.
  4. Добавить нарезанный перец и варить еще 2-3 минуты.
  5. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  6. Переложить готовый маринованный перец в стеклянные банки и закрыть крышками.
  7. Поставить банки в холодное место (холодильник) на несколько часов для пропитывания вкуса.

Теперь у вас есть готовый перец маринованный холодным способом. Он станет вкусным дополнением к вашему столу и порадует вас своим ароматом и вкусом. Попробуйте приготовить эту вкуснятину и удивите своих близких и гостей.

Оцените статью